Ca să transformi Fahrenheit în Celsius, scazi 32 și înmulțești rezultatul cu 5/9: °C = (°F − 32) × 5/9. De exemplu, 77 °F înseamnă (77 − 32) × 5/9 = 25 °C, iar 350 °F, temperatura clasică de cuptor din rețetele americane, înseamnă ~177 °C. Mai jos ai formula inversă, un calcul rapid din minte, tabele pentru vreme și cuptor și echivalențele pentru gas mark din Marea Britanie.
Răspunsul scurt: formulele
| Conversie | Formula | Exemplu |
|---|---|---|
| Fahrenheit → Celsius | °C = (°F − 32) × 5/9 | 68 °F → (68 − 32) × 5/9 = 20 °C |
| Celsius → Fahrenheit | °F = °C × 9/5 + 32 | 20 °C → 20 × 1,8 + 32 = 68 °F |
| Celsius → Kelvin | K = °C + 273,15 | 20 °C → 293,15 K |
5/9 înseamnă ~0,5556, iar 9/5 este exact 1,8. Pe calculator e mai simplu așa: (°F − 32) ÷ 1,8.
Dacă vrei să verifici un rezultat, ține minte două puncte fixe: 32 °F = 0 °C (apa îngheață) și 212 °F = 100 °C (apa fierbe la nivelul mării). Între ele sunt 180 de grade Fahrenheit și 100 de grade Celsius, de aici raportul 5/9.
Calculul rapid din minte (și cât greșește)
Regula aproximativă: scazi 30 și împarți la 2. 70 °F → (70 − 30) ÷ 2 = 20 °C. Rezultatul exact e 21,1 °C, deci ești aproape.
Regula e exactă la 50 °F (10 °C) și greșește cu aproximativ 1 °C pentru fiecare 18 °F în plus sau în minus față de 50 °F:
| °F | Rapid: (°F − 30) ÷ 2 | Exact | Eroare |
|---|---|---|---|
| 0 °F | −15 °C | −17,8 °C | ~2,8 °C |
| 32 °F | 1 °C | 0 °C | 1 °C |
| 50 °F | 10 °C | 10 °C | 0 |
| 68 °F | 19 °C | 20 °C | 1 °C |
| 86 °F | 28 °C | 30 °C | 2 °C |
| 100 °F | 35 °C | 37,8 °C | ~2,8 °C |
| 350 °F | 160 °C | 176,7 °C | ~16,7 °C |
Concluzia: pentru vreme regula e bună, pentru cuptor nu. La 350 °F ai greși cu aproape 17 °C. Pentru temperatura corpului nu folosi deloc aproximarea: 98,6 °F ar ieși 34,3 °C în loc de 37 °C.
Invers, din Celsius în Fahrenheit: dublezi și adaugi 30. 25 °C → 80 °F (exact: 77 °F). E exactă la 10 °C.
Tabel Fahrenheit în Celsius: de la −40 la 110 °F
| °F | °C | °F | °C |
|---|---|---|---|
| −40 °F | −40 °C | 40 °F | 4,4 °C |
| −30 °F | −34,4 °C | 50 °F | 10 °C |
| −20 °F | −28,9 °C | 60 °F | 15,6 °C |
| −10 °F | −23,3 °C | 70 °F | 21,1 °C |
| 0 °F | −17,8 °C | 80 °F | 26,7 °C |
| 10 °F | −12,2 °C | 90 °F | 32,2 °C |
| 20 °F | −6,7 °C | 100 °F | 37,8 °C |
| 30 °F | −1,1 °C | 110 °F | 43,3 °C |
−40 este singura valoare la care cele două scări se întâlnesc: −40 °F = −40 °C.
Valori rotunde în Celsius
| °C | °F | °C | °F |
|---|---|---|---|
| −15 °C | 5 °F | 15 °C | 59 °F |
| −10 °C | 14 °F | 20 °C | 68 °F |
| −5 °C | 23 °F | 25 °C | 77 °F |
| 0 °C | 32 °F | 30 °C | 86 °F |
| 5 °C | 41 °F | 35 °C | 95 °F |
| 10 °C | 50 °F | 40 °C | 104 °F |
Exemple de vreme
- Prognoza din New York arată 23 °F: (23 − 32) × 5/9 = −5 °C. E ger.
- În Florida sunt 95 °F: (95 − 32) × 5/9 = 35 °C. Caniculă.
- „Room temperature”, 68–72 °F: 20–22 °C.
- Termostatul din apartamentul din SUA e pe 70 °F: ~21 °C. Fiecare grad Fahrenheit în plus înseamnă ~0,56 °C.
Ultima idee contează: o diferență de temperatură se transformă fără să scazi 32. O creștere de 10 °F înseamnă o creștere de 10 × 5/9 ≈ 5,6 °C.
Temperaturi de cuptor: Fahrenheit, Celsius și gas mark
Rețetele americane dau temperatura cuptorului în Fahrenheit. În Marea Britanie, cuptoarele electrice sunt în Celsius, iar cele pe gaz mai vechi au „gas mark” (o scară de la 1 la 9). Coloana „exact” e conversia matematică, iar coloana „în rețete” e valoarea rotunjită folosită de obicei în tabelele de bucătărie.
| °F | °C exact | °C în rețete | Gas mark |
|---|---|---|---|
| 225 °F | 107,2 °C | 110 °C | ¼ |
| 250 °F | 121,1 °C | 120 °C | ½ |
| 275 °F | 135 °C | 140 °C | 1 |
| 300 °F | 148,9 °C | 150 °C | 2 |
| 325 °F | 162,8 °C | 170 °C | 3 |
| 350 °F | 176,7 °C | 180 °C | 4 |
| 375 °F | 190,6 °C | 190 °C | 5 |
| 400 °F | 204,4 °C | 200 °C | 6 |
| 425 °F | 218,3 °C | 220 °C | 7 |
| 450 °F | 232,2 °C | 230 °C | 8 |
| 475 °F | 246,1 °C | 240 °C | 9 |
| 500 °F | 260 °C | 260 °C | 10 (rar) |
Câteva lucruri de știut în bucătărie:
- Cuptor cu ventilator: regula uzuală din rețetele britanice este să scazi ~20 °C față de cuptorul clasic (de exemplu 180 °C clasic → ~160 °C cu ventilator). E o regulă orientativă, nu o conversie exactă. Unele rețete dau direct ambele valori.
- Rotunjirea e normală. Un cuptor de casă oscilează oricum cu câteva grade în jurul valorii setate, așa că 177 °C și 180 °C dau practic același rezultat.
- „Broil” în rețetele americane înseamnă grill (rezistența de sus), nu o temperatură anume.
Unde dai de Fahrenheit dacă locuiești în străinătate
- SUA: totul e în Fahrenheit, de la prognoza meteo la termostat, cuptor și termometrul de la farmacie.
- Marea Britanie: oficial se folosește Celsius, dar în presă și în vorbire, mai ales vara, apar încă des Fahrenheit („it’s in the 80s”, adică ~27–32 °C). Rețetele vechi folosesc gas mark.
- Italia, Spania, Germania, Moldova: Celsius peste tot. Fahrenheit apare doar în rețete, aplicații sau aparate importate din SUA, care de obicei se pot comuta din setări pe °C.
Temperatura corpului în Fahrenheit
Valoarea „normală” clasică de 98,6 °F înseamnă exact 37 °C. În SUA, pragul folosit frecvent pentru febră este 100,4 °F, adică 38 °C. Alte conversii utile: 99,5 °F = 37,5 °C, 102,2 °F = 39 °C, 104 °F = 40 °C. Aici avem doar conversia unităților. Ce înseamnă o anumită temperatură pentru un copil sau un adult și când trebuie consultat un medic decide medicul, nu un tabel.
Kelvin, pe scurt
Kelvin e scara folosită în știință. Are aceeași „mărime” a gradului ca Celsius, dar pornește de la zero absolut: K = °C + 273,15. 0 K = −273,15 °C = −459,67 °F. Din Fahrenheit direct: K = (°F − 32) × 5/9 + 273,15. În viața de zi cu zi îl întâlnești la becuri: „temperatura de culoare” de 2.700 K (lumină caldă) sau 6.500 K (lumină rece). Vezi și câți lumeni are un bec de 100 W sau 60 W.
Întrebări frecvente
Cât înseamnă 350 °F în Celsius?
176,7 °C. În rețete se rotunjește la 180 °C (gas mark 4), sau ~160 °C la cuptorul cu ventilator.
Cât înseamnă 100 °F în Celsius?
37,8 °C. Ca vreme, e caniculă.
Cât înseamnă 0 °F în Celsius?
−17,8 °C.
Cât înseamnă 98,6 °F în Celsius?
Exact 37 °C, valoarea clasică pentru temperatura normală a corpului.
De ce nu se scade 32 când transform o diferență de temperatură?
Pentru că 32 mută doar punctul de zero al scării. O diferență de 18 °F înseamnă mereu 10 °C, indiferent de unde pornești.
Există vreo temperatură egală în ambele scări?
Da, una singură: −40 °F = −40 °C.
Pe scurt
- °C = (°F − 32) × 5/9, sau (°F − 32) ÷ 1,8.
- °F = °C × 1,8 + 32.
- Din minte: (°F − 30) ÷ 2. Bună pentru vreme, greșită cu ~17 °C la 350 °F.
- Cuptor: 350 °F ≈ 180 °C ≈ gas mark 4. Cu ventilator, ~20 °C mai puțin.
- 98,6 °F = 37 °C, 100,4 °F = 38 °C.
- 32 °F = 0 °C, 212 °F = 100 °C, −40 °F = −40 °C.
Alte conversii utile: câți cm are un inch (tot pentru rețetele și produsele americane) și câți litri are un metru cub de apă.
